
토레 라오네 페코리노 2021
Torre Raone Pecorino 2021 Colline Pescaresi
- 품종: 페코리노 100% (Pecorino)
- 생산 국가 및 지역: 이탈리아 (Italy) > 아브루쪼 (Abruzzo) > 로레토 아프루티노 (Loreto Aprutino)
- 와이너리: 토레 라오네 (Torre Raone)
- 빈티지: 2021년 (약 4년 차인 2025년에 개봉)
- 알콜 도수: 13.5%
- 등급: IGT (Indicazione Geografica Tipica)
- 구입 가격: 20,980원 in 2024
토레 라오네 와이너리는 해발 350m, 남남동향(south-southeast) 석회질 점토의 토양에서 15년생 포도나무를 재배하며, 2006년 건설한 현대적 제조 시설에서 매년 583건의 '토레 라오네 페코리노' 와인을 생산한다고 한다. 스테인리스 스틸 통에서 냉침 및 발효시켰으며, 녹색의 하이라이트가 있는 황금색을 띠며, 건과일이나 꿀이 생각나는 시트러스, 살구향을 느낄 수 있다고 한다. (terroirwines.us/torre-raone)
1. 시음 tasting note
향. 효모가 생각나는 향이 제일 먼저 들어온다. 시간이 지나도 지배적으로 느껴지는 향이다. 그래서 그런지 이외의 향은 전반적으로 느끼기 어려운 편이었다. 다만, 시간이 지나고 조금 멀리서 향을 맡아 보면 꿀과 사과향이 그나마 살짝 느껴진다. 알콜의 튀는 향은 잘 느껴지지 않는다. 개인적으로는 청주가 생각나기도 한다.
맛. 한 모금 마셔 보니 산미가 꽤 있으면서 상큼하고 향긋하다. 꿀 향은 느껴지는데 이외의 특정 과일이나 향을 떠올리지는 못했다(수련 부족). 입에서 느껴지는 감촉은 꽤나 매끄럽다. 스테인리스 스틸 통에서 숙성해도 어느 정도의 유질감을 느낄 수 있다는 부분은 신기하다. 바디감은 약간 있는 정도로 가벼운 느낌은 아니다. 당도는 드라이한 와인에서 흔히 느껴지는 정도의 잔당감. 그리고 전반에 새콤한 산미가 감싼다. 높은 산도 때문인지 혀와 침샘이 자극받는다. 목 넘김 후에는 짭조름하고 쌉쌀한 맛이 입안에 남는다. 효모 특성일지 모르는 쿰쿰함이 입과 코를 스친다. 알콜감은 낮은 편이다.
바디 ●●○○○
당도 ●●○○○
산도 ●●●●○

2. 개인적인 선호도
선호도는 중립 정도로 생각한다. 맛이 없는 것은 아니지만, 와인을 마시면서 한 모금 한 모금 되뇌며 즐기게 되는 캐릭터나 이미지를 찾아내지 못했다. 물론 맛을 즐기는 포인트는 매우 주관적이기 때문에, 이 와인이 추구하는 바와 나의 취향이 서로 다른 지점에 있었다고 보는 것이 맞을지도 모르겠다.
3. 뒷면 라벨

- INDICAZIONE GEOGRAFICA TIPICA: 지리적 표시 등급 IGT
- COLLINE PESCARESI: 이탈리아 중부 아브루쪼 (Abruzzo) 지역에서 사용되는 IGT 명칭 중 하나
- PRODOTTO E IMBOTTIGLIATO INTEGRALMENTE ALL'ORIGINE DA: AZIENDA AGRICOLA TENUTA TORRE RAONE LORETO APRUTINO PE ITALIA: 포도 재배 및 와인 생산은 농업회사 '테누타 토레 라오네'(Tenuta Torre Raone, Loreto Aprutino, Italia)
- CERTIFICATO BIOLOGICO ICEA: ICEA (Istituto di Certificazione Etica e Ambientale) 유기농 인증
- BOTTIGLIA / GLS 71 / RACCOLTA VETRO: 병 / 코드 GLS 71 / 유리로 수거
- CAPSULA / ALU 41 / RACCOLTA ALLUMINIO: 캡슐 / 코드 ALU 41 / 알루미늄으로 수거
- TAPPO SUGHERO / FOR 51 / RACCOLTA ORGANICO: 코르크 마개 / 코드 FOR 51 / 유기물로 수거
- RACCOLTA DIFFERENZIATA ・ VERIFICA LE DISPOSIZIONI DEL TUO COMUNE: 분리수거 ・ 해당 지방자치단체 규정을 확인할 것
- CONTIENE SOLFITI / CONTAINS SULPHITES / ENTHÄLT SULFITIE / INDEHOLDER SULFITTER: 아황산염 함유