조생 제주 감귤 당도 측정해 보기 (12월)

귤 박스
조생 감귤

제주도 서귀포의 극조생 제주 감귤, 조생의 수확 시기는 10월 하순 ~ 12월 하순 정도이고, 당도 기준은 9 브릭스(brix) 이상이다(참고). 당도 기준이 극조생에 비해 1 브릭스 더 높은 수준.

저번에 먹어본 극조생은 푸른 색깔이 맴돌며 맛은 달달하면서 새콤했었는데, 이번에 먹어 본 조생은 색깔도 노랗고 단맛이 확실히 더 강하다. 신맛은 거의 느껴지지 않는다. 취향에 따라, 새콤달콤한 맛을 좋아하면 극조생, 신맛 없이 달콤한 귤을 원하면 조생을 노리자.

박스 안의 귤 6개를 무작위로 골라 당도를 측정해 보았다. 결과는, 13 brix, 15 brix, 12 brix, 10.5 brix, 13 brix, 10.5 brix로 평균 12.3 brix (표준편차 1.72).

귤 1-3

귤1 당도
귤2 당도
귤3 당도

귤 4-6

귤4 당도
귤5 당도
귤6 당도

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